Tài liệu Thư viện số
Danh mục
Kết quả 1-12 trong khoảng 83
Thực phẩm là sản phẩm phổ biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hỗu hết các đồ...
34 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 175 | Download 0
Từ khóa: Đề tài chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ, chất lượng dinh dưỡng, chất lượng vệ sinh, vấn đề chung về thực phẩm, chất lượng thực phẩm
Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ...
Đậu nành là loại thực phẩm dinh dưỡng và có tác dụng giảm và phòng chống nhiều bệnh : ung thưu,...
36 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 138 | Download 0
Từ khóa: sản xuất sữa chua đậu nành, thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ...
Giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ra đời nối tiếp giáo...
246 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 165 | Download 0
Từ khóa: sản xuất mì chính, kỹ thuật sản xuất mì chính, công nghệ sản xuất mì chính, phương pháp sản xuất mì chính, hướng dẫn sản xuất mì chính, tài liệu công nghệ thực phẩm
Với người Việt Nam, Trà Đạo là nghệ thuật uống tra mang sắc thái riêng của người Nhật vừa thưởng...
100 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 129 | Download 0
Từ khóa: trà đạo nói gì, nghệ thuật trà đạo, nghệ thuật ẩm thực, mẹo vặt trong nấu ăn, các món nướng, nghệ thuật nấu ăn,
Thực đơn dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và sinh con
Từ khi mang thai đến lúc đến lúc sinh nở, người mẹ cần chú ý đến việc ăn uống để cung cấp đủ chất...
158 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 244 | Download 0
Từ khóa: dinh dưỡng cho trẻ, thức ăn cho thai phụ, tài liệu ẩm thực, mẹo chế biến thực phẩm, thực đơn cho mẹ bầu, dinh dưỡng trẻ sơ sinh
Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh thận
Thận chỉ nhỏ bằng nắm tay một em bé, hình hạt đâu, màu hồng nhạt, nặng khoảng 115 gam. Thận được...
187 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 110 | Download 1
Từ khóa: nghệ thuật ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, tài liệu ẩm thực, mẹo vặt trong nấu ăn, nghệ thuật nấu ăn,
Măng chua xào thịt bò, cơm ngũ cốc trộn thịt gà, chè ngô nếp
Món măng chua xào thịt bò làm nhanh mà rất dễ ăn do có vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng...
24 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 242 | Download 0
Từ khóa: cách nấu ăn ngon, kiến thức ẩm thực, cách chế biến món ăn ngon, món ăn việt nam, ẩm thực Việt Nam, măng chưa xào thịt bò, chè ngô nếp
Hèm rượu Whiskythường có trọng lượng riêng khoảng từ 1.050-1.080, giá trị pH khoảng 5.0, hàm...
24 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 324 | Download 0
Từ khóa: sản xuất rượu, rượu, quá trình sản xuất rượu, hèm rượu, quá trình lên men, nồng độ rượu, quy trình chế biến rượu
Cách cán bột không bị dính Lúc nhào bột, cán bột để làm bánh, bột hay bị dính vào bàn rất khó...
24 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 154 | Download 1
Từ khóa: tài liệu ẩm thực, nghệ thuật ẩm thực, cách nấu ăn, nghệ thuật nấu ăn, mẹo vặt khi nấu ăn, mẹo nhà bếp
Các mẹo vặt hay trong cuộc sống
Cách pha chế thịt khi xào: khi ta làm món thịt lợn xào, đặc biệt là xào sệt, sau khi pha chế theo...
118 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 241 | Download 1
Từ khóa: cách nấu ăn, các mẹo vặt hay, mẹo vặt, cách pha chế thịt bò, cách chế biến thịt gà, cách chế biến thuỷ sản
Dinh dưỡng và thực phẩm: Các loại trái cây
Bộ sách nhắm đến trả lời phần lớn những câu hỏi liên quan đến vấn đề ăn uống, nhưng đặc biệt cung...
51 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 122 | Download 0
Từ khóa: Dinh dưỡng và thực phẩm, giáo trình bệnh học, tài liệu học ngành y, kiến thức y học, bài giảng bệnh học, các loại trái cây
Ngày nay dầu olive đã được các nhà dinh dưỡng ca tụng như một loại dầu rất tốt nhờ vào những...
56 trang Ngày:17/10/2013 | Lượt xem: 167 | Download 0
Từ khóa: quả Olive, dầu olive, chế biến dầu olive, quy trình sản xuất, sản xuất dầu, công dụng dầu olive, việc tiêu hóa được dễ dàng
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập cách nấu các món ăn Việt Nam
5 Tài Liệu
Lượt xem:3911
Bộ sưu tập luận văn quản trị khách sạn
7 Tài Liệu
Lượt xem:4547
Bộ sưu tập luận văn phát triển du lịch Việt Nam
7 Tài Liệu
Lượt xem:4728