Tài liệu Thư viện số
Danh mục
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
Hàm lượng các thành phần cơ bản của sữa có thể dao động trong một phạm vi khá rộng, phu....
204 trang Ngày:17/10/2013 |Lượt xem: 136 | Download 0
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa
Hèm rượu Whiskythường có trọng lượng riêng khoảng từ 1.050-1.080, giá trị pH khoảng 5.0, hàm...
24 trang Ngày:17/10/2013 |Lượt xem: 285 | Download 0
Từ khóa: sản xuất rượu, rượu, quá trình sản xuất rượu, hèm rượu, quá trình lên men, nồng độ rượu, quy trình chế biến rượu
Đồ án: "Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong kho"
Dựa vào bảng 3.2, ta thấy rằng rong sau khi được rửa sạch đem chần trong nước nóng ở nhiệt độ...
34 trang Ngày:17/10/2013 |Lượt xem: 129 | Download 0
Từ khóa: nghiên cứu làm khô rong nho, thông số thích hợp cho quá trình sản xuất, sản xuất thử nghiệm sản phẩm, đề xuất quy trình sản xuất, bánh tráng rong kho, chế biến thủy sản
Ngày nay dầu olive đã được các nhà dinh dưỡng ca tụng như một loại dầu rất tốt nhờ vào những...
56 trang Ngày:17/10/2013 |Lượt xem: 122 | Download 0
Từ khóa: quả Olive, dầu olive, chế biến dầu olive, quy trình sản xuất, sản xuất dầu, công dụng dầu olive, việc tiêu hóa được dễ dàng
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập luận văn phát triển du lịch Việt Nam
7 Tài Liệu
Lượt xem:4410
Bộ sưu tập cách nấu các món ăn Việt Nam
5 Tài Liệu
Lượt xem:3608
Bộ sưu tập luận văn quản trị khách sạn
7 Tài Liệu
Lượt xem:4275