Các món cá

Mì cá lóc

.Nguyên liệu:

- 1kg cá lóc đồng

- 800g mì Quảng

- Cải non, cây chuối xắt mỏng

.- 100g nghệ tươi

- Ớt, chanh

- Bánh tráng nướng

- Đậu phộng rang

- Gia vị

.Cách làm

1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ

tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra,

châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành

nước lèo dùng để chan mì.

2. Cho mì ra tô, xếp cá lên trên, chan nước lèo, cho hành

.ngò, rắc đậu phộng rang. Khi ăn cho rau sống vào trộn

đều, bẻ bánh tráng nướng cho...

Từ khóa: mẹo vặt trong nấu ăn, các món nướng, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

pdf 277 trang | Chia sẻ: tailieu_khoiviet | Ngày:17/10/2013 | Lượt xem:68 | Yêu thích: 0 | Bình luận: 0 | Download: 1

Đăng nhập để bình luận